疫情當前去哪裡都危險～
尤其是家裡有三寶，出門用餐更是擔心阿～～
不敢去菜市場怎麼辦？上網訂購生鮮豬肉宅配就對了
吃豬肉，最怕就是買到有腥味的豬肉
尤其是冰過冰箱以後的豬肉，所以我對選擇豬肉非常挑剔！
究好豬嚴選豬隻品種，重視豬隻身心健康，使用超過四十年的專業營養配方
低溫分切，冷鏈配送，品質把關看的見，更重要的是有標章認證
深受許多中高檔餐廳的青睞，是最講究的好豬肉
現在呢～我要就這兩項產品究好豬的「帶皮豬五花」和「原肉式煙燻火腿片」
跟大家分享我的料理！簡單煮，「究」好吃！
究好豬的「帶皮五花肉條」肥瘦交織
煙燻風味的火腿片
香港不能去又想吃脆皮豬怎麼辦！！！
用究好豬的五花肉條來動手料理吧！
首先需要的食材有～
1. 究好豬的帶皮豬五花肉條一條
2. 蔥段（適量）
3. 薑片（適量）
4. 五香粉（因為家裡沒有，所以我滷牛肉包取代）
5. 胡椒粉1匙（我用烤牛排的鹽取代，有鹽也有胡椒）
6. 米酒（我用一瓶蓋）
7. 醋
備好以上材料以後，我們就開始動動手吧！
調味的部分可以依自己喜歡的口味做調整
如果喜歡重鹹一點的朋友，調味料多加一點也沒關係
－煮一鍋熱水+薑片+蔥段+米酒；將豬肉川燙滾五分鐘後關火悶10分鐘
－將肉取出，用廚房紙巾擦乾
－用叉子往豬皮上刺無數洞（記得要刺穿豬皮喔！這是皮酥的關鍵）
豬肉身我也有刺，這是讓醃料更有味道的撇步
看我瘋狂的刺～～～
趁這時候將不能出去的負面情緒都發洩出來吧XD
（說真的！刺的時候會有一種療癒的感覺喔）
－抹上醃料
因為我是用牛肉五香包，所以有顆粒
記得烤的時候將顆粒拍掉（這樣才不會影響口感喔！）
好了之後把它放進盒子裡，將豬皮朝上
如果不是馬上要吃的朋友，建議可以放冰箱風乾一晚隔天再烤喔
我是等不及想要嘗試自己親手做的料理
所以當天晚上就烤來吃了
將錫箔紙包覆豬肉，將豬皮朝上並露出
然後～～～拿出『白醋』
塗在豬皮上～等下就會變得又香又酥脆喔！！
好了之後就放進氣炸鍋裡～
每個人家裡的氣炸鍋溫度不太相同
我是用180度烤20分鐘，再以200度烤15分鐘
你看看，酥皮是不是要出來了（180度20分鐘）
這是200度過後（記得肉身要包緊阿～）
看起來是不是酥脆又可口呢
切盤過後，就是一盤美味的脆皮燒肉啦～
最近在家都吃一堆不健康的零食
所以我們開啟了健康的飲食路
利用煙燻火腿料理，自己做一道新鮮又美味的沙拉
自己動動手做的絕對安心～
而且絕對是下重本的烹調
簡單的晚餐～全家人在一起吃，既開心又健康
利用疫點小巧思，創造生活中的儀式感
看了我製作的料理，肚子是不是也餓了起來？
現在報好康給大家知道
究好豬原肉煙燻火腿片，5/18在聖德科斯開賣囉！
單品售價$270元/150g ，新品上市任2件9折～優惠只到6月18日喔！
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