自從接觸究好豬之後，家裡的豬肉來源幾乎都來自究好豬
有著台灣頂級豬肉的推薦，激起我想要嘗遍每一種肉的心～
除了讓家人們吃得安心又健康，選擇究好豬是因為他是第一家獲得雙潔淨標章的豬肉調理食品
加工製程簡單，堅持八大不添加，為的就是給消費者最好的
這次要料理的是究好豬的松坂肉片和高粱酒香腸
究好豬的高粱酒香腸料理起來超方便
即便你是料理小白或者不常下廚也不用擔心～
為什麼呢？包裝背後有寫料理方法
除了可以用平底鍋油煎外
還可以直接放入氣炸鍋裡～
但因為每個人家裡的氣炸鍋溫度功率不一定
我建議是依照你自己的經驗去做調整
烤香腸一直是台灣超高人氣的小吃
每每到老街或夜市，都可以看見香腸的存在
像我有先用油煎過
但小孩太吵真的分身乏術
最後就拿氣炸鍋來料理
最後是使用200度10分鐘翻面再烤200度10分鐘
在烤的時候，就有聞到酒香飄散於廚房中～
煎烤時注意噴汁！氣炸鍋就沒這個困擾囉：Ｐ
究好豬的香腸，吸收58度的金門高粱酒，在切點蒜片搭配，真的是一道絕佳料理
他以肉丁取代絞肉，完美肥瘦比例，吃起來的口感脆脆的很好吃～
接著要分享我的松阪豬肉料理
身為家中的天才小廚娘，每天都要想菜色變換花樣
松阪肉片，取自豬頸靠近下巴兩側部位，一隻豬僅有兩片，稀少珍貴又稱「黃金六兩肉」
許多高檔餐廳會以香煎、蔥爆、燒烤或是火鍋涮肉片等料理方式
在家，也可以用究好豬的松阪肉片料理
有別於市售的松阪豬，究好豬的松阪肉片本身是切成片狀的
想說試試看用烤的，於是拿出了烤肉醬刷兩面
190度烤10分鐘
翻面再烤一次就差不多熟了
夏日就是要來點沙拉
於是我就想到了這道松阪豬肉片佐和風油醋醬
大人可以整塊吃，因為家有小孩，所以我就剪小塊
旁邊還可以放花枝搭配，一盤只會出現在餐廳的料理就出爐了
另一道松阪豬料理是清炒松阪豬蝦仁配青江菜（一般來說會搭配豆苗～但現在不是豆苗季節囉）
有鑑於上一次的料理，這次我先把松阪豬肉切小塊
讓他們呈現小塊，煎也比較快速
因為松阪豬本身油脂就很夠，所以我一開始沒有放油
兩面都煎到有點焦後
就加入蝦仁
一道色香味俱全又健康的料理就出現囉
哥倆吃的很開心呢～
等我解鎖更多的料理再跟大家分享
也歡迎大家跟我分享更多豬肉的做法喔
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